O Ανδρέας Καστελλάκης έλαβε πτυχίο Βιολογίας από το Πανεπιστήμιο Πατρών το 1980 και το Διδακτορικό Δίπλωµα από το ίδιο Ίδρυµα το 1987. Η διδακτορική του διατριβή αφορούσε στην Πρόσληψη των θυρεοειδικών ορμονών στο αναπτυσσόμενο και ώριμο εγκέφαλο επίμυων υπό την καθοδήγηση της αείμνηστης Θ. Βαλκανά.
Υπηρετεί στο Πανεπιστήμιο Κρήτης από το 1992 αρχικά ως Λέκτορας, στη συνέχεια ως Επίκουρος Καθηγητής και σήμερα ως Αναπληρωτής Καθηγητής Ψυχοφυσιολογίας. Συνεργάζεται ερευνητικά με το Εργαστήριο Φαρμακολογίας της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Κρήτης και διδάσκει επίσης στο Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα στις Νευροεπιστήμες του Ιατρικού Τμήματος του Πανεπιστημίου Κρήτης.
Είναι Διευθυντής του Εργαστηρίου Νευροεπιστημών & Συμπεριφοράς, που αποτελεί το πρώτο εργαστήριο στην Ελλάδα σε σχετικό πεδίο στην Ψυχολογία (2002-σήμερα). Έχει διατελέσει στο παρελθόν Πρόεδρος του Τµήµατος Ψυχολογίας (2010-12), στο οποίο προσφέρει τις υπηρεσίες του μέσα από πολλές διοικητικές / οργανωτικές θέσεις. Αντίστοιχα έχει διατελέσει μέλος πολλών διοικητικών / οργανωτικών / συμβουλευτικών επιτροπών του Πανεπιστημίου [Ενδεικτικά: Εκπρόσωπος στη Σύγκλητο με την ιδιότητα του Προέδρου του Τμήματος (2010-2012) και ως εκπρόσωπος των Λεκτόρων της Σχολής Κοινωνικών Επιστημών (1994-1995)] και σήμερα είναι εσωτερικό µέλος του Συμβουλίου του Ιδρύματος (2013-σήμερα).
Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα εστιάζονται σε θέματα που άπτονται της μελέτης των αλληλεπιδράσεων του ντοπαμινεργικού συστήματος με άλλες ψυχοδραστικές ουσίες καθώς και με τη Βιοψυχολογία-Ψυχοφαρμακολογία του εθισμού. Έχει επιμεληθεί πολλά διδακτικά εγχειρίδια σε συνεργασία με άλλους ακαδημαϊκούς συναδέλφους. Είναι συγγραφέας ή συν-συγγραφέας σε αρκετές εργασίες που έχουν δημοσιευθεί σε ελληνικά και διεθνή επιστημονικά περιοδικά ή πρακτικά συνεδρίων, ενώ έχει επιμεληθεί πολλά διδακτικά εγχειρίδια στο πεδίο της Βιοψυχολογίας. Έχει υπάρξει οργανωτής ή μέλος οργανωτικών επιτροπών συνεδρίων που αφορούν τις Νευροεπιστήμες.
Αντιπροσωπευτικές δημοσιεύσεις:
- Thermos, K., Radke, J., Kastellakis, A., Anagnostakis, Y., & Spyraki C. (1995). Dopamine-somatostatin interactions in the rat striatum: An in vivo microdialysis study. Synapse, 22, 209-216.
- Anagnostakis, Y., Kastellakis, A., & Spyraki, C. (1998) Dizocilpine (MK-801) and tetrodoxin influence accumbal dopamine release evoked by intrapallidal morphine. European Neuropsychopharmacology, 8, 47-53.
- Panagis, G., Kastellakis, A., & Spyraki, C. (1998). Involvement of the ventral tegmental area opiate receptors in self-stimulation elicited from the ventral pallidum. Psychopharmacology, 139, 222-229.
- Panagis, G., & Kastellakis, A. (2002). The effects of ventral tegmental administration of GABAA, GABAB, NMDA and AMPA receptor agonists on ventral pallidum self-stimulation. Behavioural Brain Research, 131, 115-123.
- Marazioti, A., Kastellakis, A., Antoniou, K., Papasava, D., & Thermos, K. (2005) Somatostatin receptors in the ventral pallidum/substantia innominata modulate rat locomotor activity. Psychopharmacology 181(2), 319-326.
- Santis, S., Kastellakis, A., Kotzamani, D., Pitarokoili, K., Kokona, D., & Thermos, K. (2009). Somatostatin increases rat locomotor activity by activating sst2 and sst4 receptors in the striatum and via glutamatergic involvement. Naunyn-Schmiedeberg’s Archives of Pharmacology 379(2), 181-189.
- Pallis, E., Vasilaki, A., Fehlmann, D., Kastellakis, A., Hoyer, D., Spyraki, C., & Thermos, K. (2009). Antidepressants influence somatostatin levels and receptor pharmacology in brain. Neuropsychopharmacology 34(4), 952-963.